TAIPING HOU-KUI

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Prezzo di vendita: 30,00 €
Descrizione

TAIPING HOUKUI

Il Taiping Houkui è stato selezionato come uno dei più rari e pregiati te cinesi.

E' prodotto nelle aree Hou-Keng e Huang-shan della provincia di Anhui, sin dai tempi della dinastia Qing.

Le sue foglie possono misurare sino a 60 mm e sviluppano un delicato profumo di orchidea e un gusto morbido.

E' un tè molto raro per la zona di produzione limitata e per la sua lavorazione lunga e complessa.

Il suo infuso deve essere luminoso, chiaro e trasparente, di colore giallo-verde.

Il sapore di lunga durata con profumi di orchidea, specialmente alla prima infusione, con note verdi e fresche, liscio e morbido

PREPARAZIONE:

3 g circa di tè per 15/20 cl d'acqua a 85/90 C°.

1a infusione: versare delicatamente sulle foglie, la quantità di acqua sufficiente a coprirle completamente, dopo 1 minuto, versare la rimanente acqua, infondere per 2 minuti e servire.

2a infusione e successive: si consiglia di aumentare il tempo di infusione di circa 15" per ciascuna delle infusioni successive.

N.B. con questo te si possono fare 3/4 infusioni, la caratteristica fragranza di orchidea si sviluppa nella prima infusione.

 

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