SNOW BUD o Lu Xue Ya 100 g

Lo Snow Bud o Lu Xue Ya in cinese, è un Tè verde di altissima qualità, dove solo i germogli migliori e le piccole foglie sottostanti ancora ricoperti dalla classica lanugine bianca argentea,

vengono raccolti e selezionati.

Il giardino è situato sulle montagne del Guangxi, ad un’altitudine di 1300 m . La coltivazione è biologica, le quantità prodotte sono limitate, il  raccolto viene eseguito esclusivamente  a mano

a inizio primavera quando le foglie sono ancora chiuse in piccoli germogli ricchi di elementi nutrizionali.

E’ un Tè molto delicato, ogni infusione si traduce in un chiaro infuso aromatico complesso, che offre un sapore fresco, leggermente dolce e un sentore di castagne arrostite, al palato risulta

vellutato e corposo con un retrogusto persistente.

Ricchissimo in antiossidanti, ha un basso tenore di teina e  può essere bevuto anche di sera.

Preparazione:

temperatura dell'acqua 75- 80° C , tempo di infusione: 40-60 secondi - 3/4 g per 150-200 ml di acqua

Si consiglia la preparazione orientale che consiste nel lavaggio del tè e nelle infusioni multiple, ovvero le stesse foglie vengono infuse più volte.

Con l’acqua già a temperatura consigliata, coprire le foglie del tè, qualche secondo, ed eliminare il primo liquore/infuso.

Si procede poi con la prima infusione che non dovrebbe superare 1 minuto.

Si procede poi con le altre infusioni aumentandole di mezzo minuto per volta