PIMENTO DE LA VERA FUERTE 100 g

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Prezzo di vendita: 7,50 €
Descrizione
FAMIGLIA Solanaceae
VERIETA' Capsicum annuum L. variet?? cerasiforme e longum
PIANTA arbusti ramosi di medie dimensioni .
PAESI DI ORIGINE Spagna
PREPARAZIONE E CONSERVAZIONE prodotto e raccolto da met?? estate sino ad inizio inverno con un disciplinare legato alla certificazione DO
SAPORE leggermente affumicato, fruttato ed intenso
USI IN CUCINA tradizionalmente impiegato nella preparazione, delle marinate per le carni, nella fabbricazione di insaccati, in cottura di carni diverse.
NOTE simile alla paprica forte, ma con una delicata nota di affumicato.
PICCANTEZZA: non bruciante, si esprime con una gradevole sensazione di calore. Nella scala Scoville ̬ tra i 100 ed i 500.

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