BERBERITZENREIS -CRESPINO 100 g

Crespino, albero di piccole dimensioni diffusi sin Europa, coltivati anche in Medio Oriente, Iran, Afghanistan, India, ma anche nelle zone peruviane.

Nella cucina persiano son impiegate come condimenti su diversi cibi a cui conferiscono una particolare nota acidula, in particolare nella cottura del riso.

Caratteristico è il suo alto contenuto in vitamina C, che ne giustifica l'uso nella medicina popolare.