OOLONG BLACK SPECIAL 100g

 Tradizionale tè prodotto sui monti WU-I, considerata la patria degli Oolong.

Subisce una leggere ossidazione ( 20 %) con foglie arrotolate di colore chiaro tendente al verde.

L'infuso è di colore arancio-bruno dal sapore robusto e astringente

Gusto deciso e robusto.

Classico tè da pomeriggio

preparazione con metodo orientale

5/6 g di tè ogni 100/150 cl d'acqua a 90/95°C

fare il lavaggio del tè

procedere all'infusione per 1', quelle successive aumentare di mezzo minuto rispetto alla prima